お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「やさしい味わい冬おでん」　副菜「ウインナー入りじゃが芋のオムレツ」

●生き生きとした大根がたっぷり入荷しました。大きめに切った大根を、人参やごぼう、無添加の練り製品と一緒に、じっくりコトコトと含め煮にしました。熱々に温めてどうぞ。やさしい味わいのおでんが、体に沁みわたります。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：239 kcal　たんぱく質 ：13.4 g　脂質：12.6ｇ　炭水化物：22.0 ｇ　食塩：2.2 g

主菜「松風焼き」　副菜「旬野菜の昆布酢和え」

●お正月の定番『松風焼き』。鶏ひき肉に寒こうじを混ぜ込み、ほかの具材と合わせて色よく焼き上げました。しっとり柔らかく、奥深い味わいが広がります。来年も素敵な一年になりますように。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：268 kcal　たんぱく質 ：21.0 g　脂質：13.0ｇ　炭水化物：18.9ｇ　食塩：1.2ｇ

主菜 「豚肉と長芋のバター醤油炒め」　副菜「五目豆」　

●長芋は外側がホクホク、中はシャキッとした食感で、面白い歯ごたえが楽しめます。安心工房の人気お惣菜にひと工夫を加え、さらに美味しく仕上げました。おかずとしてはもちろん、お正月には『体にやさしいおつまみ』としてもぴったりです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：366 kcal　たんぱく質 ：24.0 g　脂質：15.4ｇ　炭水化物：40.2ｇ　食塩：2.2 g

主菜「魚の照り漬けフライ」　副菜「ほうれん草と油揚げの煮浸し」

 

●赤魚を、こだわりの調味料を合わせた特製だれに二晩漬け込みました。小麦粉、卵、パン粉を順番につけて、油を控えてヘルシーに焼いています。しっとりジューシーで、食べやすい仕上がりです。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 248 kcal　たんぱく質 ： 20.6 g　脂質：12.0ｇ　炭水化物：15.0ｇ　食塩：2.1ｇ

主菜「鶏肉と野菜の炊き合わせ」 副菜「おからナゲット」　　

●鶏肉は下味をつけて熟成させ、根菜とともに回転釜でじっくり含め煮にしました。採りたてのれんこんと、彩りを添えるさつま芋を合わせて、今の季節ならではのお惣菜に整えました。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：385 kcal　たんぱく質 ：25.2ｇ　脂質：14.8ｇ　炭水化物：44.9ｇ　食塩：1.6ｇ

 

 

 

大切な人へ聖夜のごちそう贈りもの☆

　一人でもみんなでも。大切な人へ、自分へ。

　　　　聖夜に寄り添う手づくりの贈りものです。　

 

「 菜彩鶏肉のパーティーグリル 」　

●寒こうじでじっくり熟成させた菜彩鶏もも肉に、彩り野菜とチーズを重ねて焼き上げました。聖夜にふさわしい豊かな味わいをお楽しみください。

●栄養価は、エネルギー568kcal、蛋白質32.4g、脂質37.5g、炭水化物30.1ｇ、食塩1.2g、カルシウム232mg、マグネシウム60mg

「 国産牛のごろっと煮込みシチュー 」

●大きめに切った国産牛肉と野菜を、手づくりのデミグラスソースでじっくり煮込みました。ごろっとした具材の食感と深いコクが、心まで温めてくれる贅沢な一皿です。

●栄養価は、エネルギー1113kcal、蛋白質11.6g、脂質90.5g、炭水化物50.6ｇ、食塩4.0g、カルシウム66mg、マグネシウム70mg

「 緑の恵みピラフ 」

●炒めた菜彩鶏肉と玉ねぎ、ほうれん草はミキサーにかけて、お米と一緒に炊いたピラフです。ハーブの香りがふんわり広がり、聖夜の食卓をやさしく彩ります。

●栄養価は、エネルギー303kcal、蛋白質12.0g、脂質9.3g、炭水化物44.4ｇ、食塩0.9g、カルシウム25mg、マグネシウム32mg

「 聖夜のグリルマリネ 」

 

●かぼちゃ、さつま芋、れんこん、ピーマンを香ばしく焼き、マリネ液に漬け込みました。りんご酢の奥行きのある味わいが、クリスマスの夜を華やかに演出します。

● 栄養価は、エネルギー189kcal、蛋白質2.3g、脂質7.5g、炭水化物30.2ｇ、食塩1.2g、カルシウム31mg、マグネシウム29mg

「 星降るチキンナゲット 」

　

●菜彩鶏肉と豆腐を合わせ、こだわりの調味料で仕上げたやさしいナゲットです。星型の人参を添えて焼き上げました。食卓にきらめきを添える一品です。

●栄養価は、エネルギー255kcal、蛋白質18.2g、脂質15.6g、炭水化物12.6ｇ、食塩0.5g、カルシウム53mg、マグネシウム47mg

「 粉雪のカトルカール 」

　

　お好きな厚さでお召し上がりのひとときをお楽しみください♬

●有機レーズンやベリー、クルミを贅沢に混ぜ込んだケーキです。食後のひとときに、粉雪のようにやさしい甘さをどうぞ★ティータイムにも◎

●栄養価は、エネルギー968kcal、蛋白質17.3g、脂質53.1g、炭水化物112.0ｇ、食塩0.5g、カルシウム117mg、マグネシウム57mg

 

☆☆ たくさんのご注文をありがとうございました！！！ ☆☆

 

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「豆腐団子の野菜あん」　副菜「ポテトのグリルチーズ風味」

●豆腐、平田牧場の豚肉、玉ねぎ、高野豆腐を合わせて丸め、じっくりグリルしました。豆腐をたっぷり使っているので、ふんわりとした食感が楽しめます。野菜のあんをかけて、食べやすく仕立てました。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：306 kcal　たんぱく質 ：15.2 g　脂質：16.6ｇ　炭水化物：31.8 ｇ　食塩：1.6 g

主菜「菜彩鶏肉と野菜のシチュー」　副菜「れんこん入り梅ピクルス」

●菜彩鶏むね肉を塩麹に漬け込み熟成させました。たっぷりの野菜と合わせてシチューにしました。仕上げに金時豆を加えて彩りと栄養価を高めています。熱々でどうぞ、心も体もぽかぽかになります。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：309 kcal　たんぱく質 ：19.3 g　脂質：11.4ｇ　炭水化物：38.6ｇ　食塩：2.0ｇ

主菜 「さばのかば焼き野菜添え」　副菜「冬野菜のオイル和え」　

●さばは下味をつけた後、ペーパーで拭いて臭みを取り除きました。こんがり焼いたさばに、醤油・本みりん・オリゴ糖を煮詰めて作った安心工房特製のタレを絡めています。甘辛の味わいでご飯がすすみます。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：187 kcal　たんぱく質 ：9.4 g　脂質：8.2ｇ　炭水化物：20.9ｇ　食塩：2.0 g

主菜「ひじき入り鶏つくね」　副菜「白菜のカラフルサラダ」

 

●鶏ひき肉をこれまでにないほど贅沢に使い、国産ひじきと長ねぎを合わせて、手作りのつくねにしました。弾力があってユニークな食感のお惣菜です。お弁当にもぴったりの大きさです。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 328 kcal　たんぱく質 ： 30.1 g　脂質：13.5ｇ　炭水化物：20.2ｇ　食塩：2.0ｇ

主菜「菜彩鶏肉フライドチキン」 副菜「きのこのナポリタン」　　

●寒こうじでしっかり熟成させた鶏肉に、小麦粉、卵、パン粉を丁寧につけてフライにしました。こだわりの鶏肉と調味料だからこそ味わえる、手作りの温かい美味しさです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：395 kcal　たんぱく質 ：23.6ｇ　脂質：17.9ｇ　炭水化物：37.9ｇ　食塩：1.5ｇ

 

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「白身魚のトマトソースかけ」　副菜「温野菜の味噌マヨ和え」

●たらに下味を付けて粉をまぶし、卵にくぐらせてグリルしました。黄色い卵に真っ赤なトマトソースを合わせて、華やかな一皿になりました。ご飯の時間が楽しくなりそうです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：248 kcal　たんぱく質 ：18.1 g　脂質：7.8ｇ　炭水化物：29.9 ｇ　食塩：2.2 g

主菜「豚肉入り具だくさん金平」　副菜「キャベツとお豆のサラダ」

●豚肉は熟成させてしっとりとした食感になるよう工夫しました。食べ応えを出すために太めに切った根菜は、炒めてごま醤油で味を整え、豚肉と合わせています。たんぱく質と野菜を一度に摂れる、嬉しいお惣菜です。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：368 kcal　たんぱく質 ：17.3 g　脂質：21.4ｇ　炭水化物：34.7ｇ　食塩：2.2ｇ

主菜 「鮭と野菜の洋風煮」　副菜「小豆かぼちゃ」　

●たっぷりのキャベツに玉ねぎと人参を煮込み、洋風だしと醤油、塩胡椒で味を整えました。そこへ熟成させた鮭をふっくらと焼いて加えました。熱々に温めてどうぞ♪食卓にぬくもりが広がり、心と体もほっこりと温まります。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：274 kcal　たんぱく質 ：19.5 g　脂質：5.3ｇ　炭水化物：42.5ｇ　食塩：1.8 g

主菜「牛すじどて煮」　副菜「たっぷり野菜のおかか和え」

 

●天童黒毛和牛の牛すじ肉を、野菜と合わせてじっくり煮込みました。旨みをしっかり吸い込んだ野菜は、噛むほどに滋味深く、ご飯がどんどん進みます。おつまみとしても楽しめる一品です。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 178 kcal　たんぱく質 ： 17.6 g　脂質：6.6ｇ　炭水化物：17.5ｇ　食塩：2.2ｇ

主菜「彩り野菜の肉じゃが」 副菜「焼き麩の甘辛煮」　　

●平田牧場の豚肉と根菜を、しっかり取ったお出汁で含め煮にしました。蒸して甘みを引き出したさつま芋と茹でた金時豆を加えて、色鮮やかに仕上げています。旬を感じる、この時期ならではのお惣菜です。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：388 kcal　たんぱく質 ：20.2ｇ　脂質：18.3ｇ　炭水化物：37.4ｇ　食塩：2.1ｇ