お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「松風焼き」 副菜「白菜とれんこんの甘酢和え」
●噛む度に深い味わいの松風焼きです。菜彩鶏肉に安心玉子、肉厚で立派な椎茸、こだわりの調味料を混ぜ合わせて焼きました。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：248 kcal たんぱく質 ：19.9 g 脂質：10.7ｇ 炭水化物：20.2ｇ 食塩：2.0 g
主菜「豚肉と豆腐の和風煮」 副菜「チンゲン菜のおかか和え」
●身体に優しいお豆腐をたくさん使って、豚肉や根菜と一緒にかつおと昆布のお出汁で含め煮しました。山形車麩や青豆を加えて栄養価アップです。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：232 kcal たんぱく質 ：17.7 g 脂質：11.8ｇ 炭水化物：16.4ｇ 食塩：2.2ｇ
主菜 「根野菜のそぼろあん」 副菜「ひじきの南蛮酢」
●四種類の根野菜と車麩を、とろ～り柔らかく煮ました。別鍋でじっくりと味を含ませた鶏そぼろを加えてひと煮立ち、仕上げに片栗粉でとじました。ご飯が美味しく進みます。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：169 kcal たんぱく質 ：10.8 g 脂質：4.4ｇ 炭水化物：23.9ｇ 食塩：1.9 g
主菜「カジキのムニエルオニオンソース」 副菜「たっぷり野菜の煮浸し」
●カジキは、下味を付けてムニエルにしました。粗みじん切りにした玉ねぎは、コンソメ味に煮てソースにしました。カジキにオニオンソースが絡んで、さっぱりといただけます。
● 栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー： 250 kcal たんぱく質 ： 19.2 g 脂質：11.2ｇ 炭水化物：19.9ｇ 食塩：2.2ｇ
主菜「牛肉と根菜のしぐれ煮」 副菜「彩りオムレツ」
●冬の寒さに耐えて甘みが増した大根、大きくて立派な人参、天童黒毛和牛肉、ごぼう、どんこ乾椎茸を、かつおと昆布で丁寧にとったお出汁で煮ました。生姜の風味を付けて美味しさ倍増です。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：202 kcal たんぱく質 ：13.6ｇ 脂質：10.1ｇ 炭水化物：17.6ｇ 食塩：1.9ｇ
