お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「ほうれん草と鶏肉のクリーム煮」　副菜「さつま芋とりんごのレモン煮」

●塩麹で熟成させた菜彩鶏肉と、たっぷりの白菜をクリーム煮にしました。塩麹のまろやかな旨みと鶏肉のコクが重なり、心までほっとするような幸せな味わいです。熱々に温めてとろ～りと、体の芯からぽかぽか温まる、寒い季節にぴったりのお惣菜です。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：277 kcal　たんぱく質 ：15.4 g　脂質：6.8ｇ　炭水化物：44.5 ｇ　食塩：1.4 g

主菜「コロコロさつま芋のハンバーグ」　副菜「パンプキンスープ」

●秋のさつま芋をコロコロに切り、平田牧場三元豚肉・天童黒毛和牛肉・豆腐・玉ねぎと一緒に丸めて、ふっくら焼き上げました。さつま芋と人参の彩りが紅葉のように美しく、秋の訪れを感じるハンバーグになりました。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：316 kcal　たんぱく質 ：16.0 g　脂質：17.5ｇ　炭水化物：29.3ｇ　食塩：2.1ｇ

主菜 「タンドリーチキン野菜添え」　副菜「キャベツと小エビの炒め」　

●ヨーグルトと数種類のスパイスを合わせた特製だれに鶏肉を漬け込み、じっくり丁寧に焼きました。スパイスの香りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。しっとりやわらかく、どなたにも食べやすいです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：153 kcal　たんぱく質 ：16.2 g　脂質：4.4ｇ　炭水化物：16.5ｇ　食塩：2.2 g

主菜「魚の唐揚げ大麦のソース」　副菜「温野菜の味噌マヨ和え」

●魚は下味をつけて食べやすく熟成させ、バッター液にくぐらせて唐揚げにしました。山形山農場の無農薬冬瓜をコロコロに切り、大麦と合わせて、秋ならではの和風ソースにしています。やさしい甘みが広がる季節を感じる一品です。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 283 kcal　たんぱく質 ： 16.4 g　脂質：9.3ｇ　炭水化物：37.0ｇ　食塩：2.7ｇ

主菜「やさしさ仕込みのチキンロースト」 副菜「国産ひじきの煮物」　　

●菜彩鶏肉に山形車麩・炒めた玉ねぎ・安心玉子・しめじを加えて混ぜ合わせ、ローストしました。鶏肉の旨みがじゅわっと広がり、しめじの風味と玉ねぎの甘みがやさしく寄り添います。ヘルシーなたんぱく源がギュッと詰まった、体が喜ぶお惣菜です。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：252 kcal　たんぱく質 ：20.6ｇ　脂質：12.3ｇ　炭水化物：18.9ｇ　食塩：2.2ｇ