お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

 

主菜「豚肉入り具だくさん金平」　副菜「キャベツとお豆のサラダ」

●豚肉は、熟成させてしっとりとした食感になるよう工夫しました。食べ応えを出すために太めに切った根菜と一緒に炒め、ごま醤油で味を整えています。たんぱく質と野菜を一度に摂れる、嬉しいお惣菜です。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：309 kcal　たんぱく質 ：13.8 g　脂質：19.0ｇ　炭水化物：26.3 ｇ　食塩：2.1 g

 

主菜「鶏肉と野菜のシチュー」　副菜「たっぷり野菜のおかか和え」

●菜彩鶏もも肉にたっぷりの野菜を合わせてシチューにしました。仕上げに金時豆を加え、彩りと栄養価を高めています。鶏肉の旨みと自然調味料のやさしい味わいが重なり、奥深い美味しさに仕上がりました。熱々をどうぞ、ぽかぽかに温まります。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：334 kcal　たんぱく質 ：19.8 g　脂質：19.0ｇ　炭水化物：28.8ｇ　食塩：2.4ｇ

 

主菜 「大根の鶏そぼろあん」　副菜「小豆かぼちゃ」　

●しっとりと下味を含ませた菜彩鶏のミンチに、玉ねぎと人参を合わせて炒め、味噌味でやさしく煮含めました。冬の寒さを越えて甘みを増した大根は、大きく乱切りにして一緒に煮込んでいます。丼にしてもおすすめです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：242 kcal　たんぱく質 ：11.1 g　脂質：4.3ｇ　炭水化物：43.4ｇ　食塩：1.7 g

 

主菜「カジキのピカタトマトソース」　副菜「マカロニと野菜のサラダ」

 

●カジキに下味を付け、粉をまとわせてから、卵にくぐらせてグリルしました。黄色い卵衣に真っ赤なトマトソースが映える、華やかな一皿になりました。ご飯時間が楽しみになる仕上がりです。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 262 kcal　たんぱく質 ： 19.4 g　脂質：10.3ｇ　炭水化物：26.6ｇ　食塩：1.9ｇ

 

主菜「たらのねぎ味噌焼き」 副菜「キャベツのチャプチェ」　　

●淡白なたらを、二種類の味噌と長ねぎを合わせてじっくり練り上げた『自社特製味噌だれ』に、二晩ゆっくりと漬け込んで焼き上げました。炙った味噌の香ばしさが、後を引く美味しさです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：171 kcal　たんぱく質 ：18.4ｇ　脂質：1.4ｇ　炭水化物：23.6ｇ　食塩：2.2ｇ