お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「白身魚のトマトソースかけ」 副菜「温野菜の味噌マヨ和え」
●たらに下味を付けて粉をまぶし、卵にくぐらせてグリルしました。黄色い卵に真っ赤なトマトソースを合わせて、華やかな一皿になりました。ご飯の時間が楽しくなりそうです。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：248 kcal たんぱく質 ：18.1 g 脂質：7.8ｇ 炭水化物：29.9 ｇ 食塩：2.2 g
主菜「豚肉入り具だくさん金平」 副菜「キャベツとお豆のサラダ」
●豚肉は熟成させてしっとりとした食感になるよう工夫しました。食べ応えを出すために太めに切った根菜は、炒めてごま醤油で味を整え、豚肉と合わせています。たんぱく質と野菜を一度に摂れる、嬉しいお惣菜です。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：368 kcal たんぱく質 ：17.3 g 脂質：21.4ｇ 炭水化物：34.7ｇ 食塩：2.2ｇ
主菜 「鮭と野菜の洋風煮」 副菜「小豆かぼちゃ」
●たっぷりのキャベツに玉ねぎと人参を煮込み、洋風だしと醤油、塩胡椒で味を整えました。そこへ熟成させた鮭をふっくらと焼いて加えました。熱々に温めてどうぞ♪食卓にぬくもりが広がり、心と体もほっこりと温まります。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：274 kcal たんぱく質 ：19.5 g 脂質：5.3ｇ 炭水化物：42.5ｇ 食塩：1.8 g
主菜「牛すじどて煮」 副菜「たっぷり野菜のおかか和え」
●天童黒毛和牛の牛すじ肉を、野菜と合わせてじっくり煮込みました。旨みをしっかり吸い込んだ野菜は、噛むほどに滋味深く、ご飯がどんどん進みます。おつまみとしても楽しめる一品です。
● 栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー： 178 kcal たんぱく質 ： 17.6 g 脂質：6.6ｇ 炭水化物：17.5ｇ 食塩：2.2ｇ
主菜「彩り野菜の肉じゃが」 副菜「焼き麩の甘辛煮」
●平田牧場の豚肉と根菜を、しっかり取ったお出汁で含め煮にしました。蒸して甘みを引き出したさつま芋と茹でた金時豆を加えて、色鮮やかに仕上げています。旬を感じる、この時期ならではのお惣菜です。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：388 kcal たんぱく質 ：20.2ｇ 脂質：18.3ｇ 炭水化物：37.4ｇ 食塩：2.1ｇ