お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「魚の野菜チリソース」 副菜「さつま芋のマリネ」
●さばは下味をつけてグリルにしました。有機トマトケチャップと丸大豆醤油で煮込んだ野菜のソースに、有機チリソースを加えてひと工夫。ほんのりピリッとしたアクセントで、ご飯がどんどん進みます。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：217 kcal たんぱく質 ：8.5 g 脂質：7.9ｇ 炭水化物：31.7 ｇ 食塩：1.7 g
主菜「鶏肉じゃが」 副菜「切干大根のさっぱり煮」
●菜彩鶏肉は寒こうじを丁寧に揉み込み、時間をかけて熟成させました。かつおと昆布のお出汁で根菜と一緒に含め煮にし、素焼きにした秋なすとピーマンを彩りよく添えました。和の奥深い味わいが心地よく、体にすっと馴染む一品です。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：277 kcal たんぱく質 ：19.0 g 脂質：11.9ｇ 炭水化物：28.2ｇ 食塩：2.2ｇ
主菜 「豚肉のソテーオーロラソース」 副菜「けんちん汁」
●下味をつけてしっとりと焼き上げた平田牧場の豚肩ロース肉に、さつま芋と高野豆腐を細かく刻んで作ったオーロラソースをトッピングしています。さつま芋の赤と黄が秋の彩りを添え、まるで紅葉のような美しさが目を引きます。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：307 kcal たんぱく質 ：12.2 g 脂質：18.6ｇ 炭水化物：26.5ｇ 食塩：2.2 g
主菜「たらのカボス味噌焼き」 副菜「キャベツのチャプチェ」
●淡白なたらを、二種類の味噌をブレンドした自社特製の味噌だれに二晩じっくりと漬け込んでから焼きました。カボスの香りをつけて秋らしい季節感を演出しています。
● 栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー： 179 kcal たんぱく質 ： 17.7 g 脂質：1.4ｇ 炭水化物：25.3ｇ 食塩：2.3ｇ
主菜「れんこんのそぼろあんかけ」 副菜「白菜の昆布和え」
●大鍋で根菜を含め煮にし、鶏肉は別鍋でじっくりと味を含ませてからザックリと合わせました。鶏そぼろが食べやすいよう、全体に片栗粉でとろみをつけています。とろ～っとした舌触りと、れんこんのサクッとした食感をお楽しみください。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：189 kcal たんぱく質 ：14.1ｇ 脂質：6.3ｇ 炭水化物：21.0ｇ 食塩：2.3ｇ