お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「豆腐団子の野菜あん」 副菜「ポテトのグリルチーズ風味」
●豆腐、平田牧場の豚肉、玉ねぎ、高野豆腐を合わせて丸め、じっくりグリルしました。豆腐をたっぷり使っているので、ふんわりとした食感が楽しめます。野菜のあんをかけて、食べやすく仕立てました。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：306 kcal たんぱく質 ：15.2 g 脂質：16.6ｇ 炭水化物：31.8 ｇ 食塩：1.6 g
主菜「菜彩鶏肉と野菜のシチュー」 副菜「れんこん入り梅ピクルス」
●菜彩鶏むね肉を塩麹に漬け込み熟成させました。たっぷりの野菜と合わせてシチューにしました。仕上げに金時豆を加えて彩りと栄養価を高めています。熱々でどうぞ、心も体もぽかぽかになります。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：309 kcal たんぱく質 ：19.3 g 脂質：11.4ｇ 炭水化物：38.6ｇ 食塩：2.0ｇ
主菜 「さばのかば焼き野菜添え」 副菜「冬野菜のオイル和え」
●さばは下味をつけた後、ペーパーで拭いて臭みを取り除きました。こんがり焼いたさばに、醤油・本みりん・オリゴ糖を煮詰めて作った安心工房特製のタレを絡めています。甘辛の味わいでご飯がすすみます。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：187 kcal たんぱく質 ：9.4 g 脂質：8.2ｇ 炭水化物：20.9ｇ 食塩：2.0 g
主菜「ひじき入り鶏つくね」 副菜「白菜のカラフルサラダ」
●鶏ひき肉をこれまでにないほど贅沢に使い、国産ひじきと長ねぎを合わせて、手作りのつくねにしました。弾力があってユニークな食感のお惣菜です。お弁当にもぴったりの大きさです。
● 栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー： 328 kcal たんぱく質 ： 30.1 g 脂質：13.5ｇ 炭水化物：20.2ｇ 食塩：2.0ｇ
主菜「菜彩鶏肉フライドチキン」 副菜「きのこのナポリタン」
●寒こうじでしっかり熟成させた鶏肉に、小麦粉、卵、パン粉を丁寧につけてフライにしました。こだわりの鶏肉と調味料だからこそ味わえる、手作りの温かい美味しさです。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：395 kcal たんぱく質 ：23.6ｇ 脂質：17.9ｇ 炭水化物：37.9ｇ 食塩：1.5ｇ