クリスマススペシャルBOX　

Aセット：７品×各２パック　　　Bセット：７品×１パック

ご自宅でゆっくり楽しみたい方へ　真心こめて手作りしました。

【スパイシーフライドチキン】

 

●こだわり菜彩鶏のもも肉を調味液に漬け込み、中までしっかりと味を滲み込ませてから揚げ焼きにしました。ジューシーでスパイシーな味わいがクセになりそうです。

●栄養価　エネルギー：354 kcal　たんぱく質 ：24.7 g　脂質：22.3ｇ　炭水化物：15.2ｇ　食塩：1.3 g

【豆乳のオムレツグラタン】

 

●お野菜とマカロニを細かく切り、こだわりの高級卵と有機豆乳を流し込んで、チーズをたっぷりのせて焼きました。安心工房オリジナル『豪華なオムレツグラタン』です。カルシウム量にビックリです。

●栄養価　エネルギー：329 kcal　たんぱく質 ：17.9 g　脂質：23.9ｇ　炭水化物：14.8ｇ　食塩：1.6ｇ　カルシウム：307ｇ

【ウインナー入りじゃが芋のサラダ】　

●ほくほくに蒸し上げたじゃが芋と人参や有機スイートコーン、茹でたウインナーや秘伝豆をマヨネーズで和えました。アクセントに粒マスタードを混ぜ込みました。

●栄養価　エネルギー：221 kcal　たんぱく質 ：7.1 g　脂質：12.8ｇ　炭水化物：26.6ｇ　食塩：1.4 g

【カラフル野菜とホタテのマリネ】

●旬のさつま芋とれんこん、しめじ、玉ねぎに、北海道ホタテを入れてマリネしました。ホタテの旨味が加わって、マリネが一層美味しくなりました。健康に美容に良いです。

● 栄養価　エネルギー： 153 kcal　たんぱく質 ：5.2 g　脂質：3.9ｇ　炭水化物：25.7ｇ　食塩：1.0ｇ

【マカロニのトマトソース】　　

●玉ねぎとしめじを炒めたところに有機ダイストマトを入れてじっくり煮込み、茹でたマカロニと色良く焼いたピーマンを入れて和えました。真っ赤なトマト色がテーブルを彩ります。

●栄養価　エネルギー：160 kcal　たんぱく質 ：5.0ｇ　脂質：3.6ｇ　炭水化物：29.4ｇ　食塩：0.8ｇ

【シーフードピラフ】　　

●国産無農薬米を丁寧に洗い、北海道ホタテとたっぷり野菜、きのこを入れて炊き上げました。仕上げにバターと小エビを混ぜ込んで、香り豊かなシーフードピラフにしました。

●栄養価　エネルギー：235 kcal　たんぱく質 ：6.5ｇ　脂質：4.2ｇ　炭水化物：43.9ｇ　食塩：0.9ｇ

【鶏もも肉と野菜のミルクスープ】　　

●菜彩鶏もも肉を軽くソテーし、お野菜を加えてたっぷりのミルクで煮ました。鶏肉の旨味とお野菜の甘味で濃厚クリーミーな仕上がりです。心も身体もホカホカ温まります。

●栄養価　エネルギー：223 kcal　たんぱく質 ：13.8ｇ　脂質：13.4ｇ　炭水化物：16.1ｇ　食塩：1.4ｇ

 

たくさんの御注文をありがとうございました。

2024年クリスマススペシャルBOX　またのご利用をお待ちしております。

 

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・ふたりの夕食セット」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。ふたりの夕食セットは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「彩り野菜の肉じゃが」 副菜「白菜の昆布和え」

 

●天童牛と根菜をしっかりとったお出汁で含め煮しました。蒸し上げて甘くなったさつま芋を加え、色良く仕上げました。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：209 kcal　たんぱく質 ：12.4 g　脂質：9.4ｇ　炭水化物：23.3ｇ　食塩：2.0 g

主菜「鶏肉のごま味噌おかか炒め」　副菜「切干大根とお豆のサラダ」

 

●鶏肉は調味液にしっかり漬け込んでから焼いて旨味をとじ込め、三種のピーマンと炒め合わせました。ごま味噌味にコクがあって御飯が進みます。(人気お惣菜にもお取り扱いございます。)

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：391 kcal　たんぱく質 ：26.3 g　脂質：21.1ｇ　炭水化物：28.1ｇ　食塩：2.5ｇ

主菜 「タラとじゃが芋のカレースープ」　副菜「れんこんとじゃこの金平」　

●タラはマリネにしてしっとりとさせてからソテーにし、根菜や金時豆のカレースープと合わせました。熱々にしてお召し上がりください。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：253 kcal　たんぱく質 ：13.9 g　脂質：9.1ｇ　炭水化物：32.1ｇ　食塩：2.9 g

主菜「さばのきのこアンチョビソース」　副菜「あったか豆乳味噌スープ」

●焼いたさばにたっぷりトマトのきのこソースをかけました。高級食材アンチョビと白ワインのフルーティーな風味で、ちょっぴりオシャレなお惣菜です。

● 栄養価は二品合わせて　エネルギー： 238 kcal　たんぱく質 ：14.2 g　脂質：14.5ｇ　炭水化物：15.8ｇ　食塩：2.4ｇ

主菜「ヘルシーチキンカツ味噌ソース」 副菜「ほうれん草と油揚げの煮浸し」　　

●菜彩鶏むね肉を秘伝のたれに一晩じっくりと漬け込み、小麦粉・卵・パン粉を順番に付けて焼きフライにしました。むね肉とは思えないほど柔らかくしっとりとしています。みんな大好きソース味です。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：289 kcal　たんぱく質 ：23.2ｇ　脂質：12.4ｇ　炭水化物：21.3ｇ　食塩：2.8ｇ

 

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・ふたりの夕食セット」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。ふたりの夕食セットは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「れんこん入りつくね照り焼き」 副菜「野菜とひじきのゴマ和え」

 

●鶏肉と根菜と車麩を混ぜ合わせて生姜の風味をつけました。手作り感満載のつくねです。仕上げに照りをつけた甘めのタレをかけました。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：215 kcal　たんぱく質 ：14.5 g　脂質：8.6ｇ　炭水化物：21.1ｇ　食塩：2.2 g

主菜「きのこのハッシュドビーフ」　副菜「白菜のオイルマリネ」

 

●エサにこだわって飼育している天童黒毛和牛のお肉ときのこをたっぷり使ってハッシュドビーフを作りました。いろんな具材と調味料をじっくり煮込み、デミグラスソースを丁寧に手作りしました。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：207 kcal　たんぱく質 ：9.1 g　脂質：11.9ｇ　炭水化物：18.8ｇ　食塩：2.4ｇ

主菜 「土里芋の筑前煮」　副菜「野菜の昆布酢」　

●菜彩鶏もも肉を軽くソテーし、その旨味がたっぷり入ったお出汁で根菜を含め煮しました。一つ一つ丁寧に皮むきをした山形の土里芋は柔らかくてトロ～リ、のど越しが良いです。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：240 kcal　たんぱく質 ：14.9 g　脂質：10.8ｇ　炭水化物：22.9ｇ　食塩：2.1 g

主菜「お豆たっぷりチリコンカン」　副菜「油揚げと根菜のスープ」

●回転釜に米油をしいてにんにくを炒めて香りを出し、さらに根菜を炒めて甘みを引き出して、じっくり丁寧に炒め合わせました。北海道金時豆の甘味も加わってまろやかな一品です。

● 栄養価は二品合わせて　エネルギー： 208 kcal　たんぱく質 ：12.8 g　脂質：7.8ｇ　炭水化物：28.2ｇ　食塩：2.6ｇ

主菜「鮭のエスカベッシュ」 副菜「旬野菜のグリル」　　

●北海道の秋鮭は下味を付けてソテーしました。玉ねぎ・人参・秘伝豆はマリネにしてから鮭になじませました。スッキリとした香りが漂い、どこかピリッと大人向けのお惣菜です。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：276 kcal　たんぱく質 ：19.3ｇ　脂質：9.5ｇ　炭水化物：30.6ｇ　食塩：1.4ｇ

 

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・ふたりの夕食セット」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。ふたりの夕食セットは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「お魚のグリル秋のソース」 副菜「レーズン入りかぼちゃサラダ」

 

●大きくて美味しそうな赤魚は、マリネにしてしっとりとさせてからグリルしました。山形黄菊と春菊、人参、きのこを使った秋らしくほっこりとするソースをかけました。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：256 kcal　たんぱく質 ：16.1 g　脂質：10.5ｇ　炭水化物：27.3ｇ　食塩：1.6 g

主菜「高級卵の彩りオムレツ」　副菜「キャベツのガーリック炒め」

 

●お野菜をコロコロ細かく切り、エサや飼育法にこだわった『高級卵』と合わせて焼き上げました。赤・黄・緑色の彩り豊かなオムレツで食卓が華やかになります。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：233 kcal　たんぱく質 ：10.8 g　脂質：16.5ｇ　炭水化物：14.4ｇ　食塩：1.9ｇ

主菜 「野菜たっぷり贅沢カレー」　副菜「三種のナムル」　

●平田牧場豚肉に玉ねぎ、人参、有機ダイストマト、旬のさつま芋と彩りにピーマンを入れた、具だくさんカレーです。お野菜がたっぷり摂れて身体に良いです。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：242 kcal　たんぱく質 ：8.9 g　脂質：14.1ｇ　炭水化物：23.2ｇ　食塩：2.3 g

主菜「鶏肉と根菜の旨煮」　副菜「野菜のレモンオイル漬け」

●ジューシーな菜彩鶏もも肉は下味を揉み込んでから根菜と一緒に含め煮にしました。かつおと昆布の濃厚なお出汁と、鶏肉やお野菜の旨味が合わさって奥深い味わいです。

● 栄養価は二品合わせて　エネルギー： 256 kcal　たんぱく質 ：14.7 g　脂質：12.9ｇ　炭水化物：23.7ｇ　食塩：2.3ｇ

主菜「つくね入り小松菜のスープ」 副菜「人参とごぼうの金平」　　

●豚肉に旬のれんこん、豆腐、長ねぎ、山形車麩の入った手作りつくねのお惣菜スープです。れんこんのシャキシャキとした食感、食べ応えのあるつくねをお楽しみください。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：193 kcal　たんぱく質 ：13.0ｇ　脂質：10.9ｇ　炭水化物：14.7ｇ　食塩：2.5ｇ