お惣菜:無添加手作り「食養御膳・ふたりの夕食セット」は日替わりメニュー1食(主菜と副菜)が5食分入ったお惣菜セットです。ふたりの夕食セットは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「スパイシーフライドチキン」 副菜「野菜のひじき和え」
●菜彩鶏むね肉はスパイスを効かせた調味液にじっくりと漬け込み、卵とパン粉を付けて焼きました。スパイスにもこだわって有機を使用しています。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:225 kcal たんぱく質 :18.7 g 脂質:8.9g 炭水化物:20.7g 食塩:1.9 g
主菜「ピーマンと豚肉の黒酢炒め」 副菜「夕顔のあんかけ」
●ビタミン野菜ピーマンと、豚肉や玉ねぎ、人参、椎茸を回転釜で豪快に炒め合わせました。柔らかなお肉と野菜にトロ~リと甘酸っぱいあんが絡んでいます。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:192 kcal たんぱく質 :11.5 g 脂質:8.2g 炭水化物:20.5g 食塩:2.4g
主菜 「豚肉とかぼちゃのカポナータ」 副菜「夏野菜スープ」
●豚肉とかぼちゃ、ズッキーニをトマトで煮込み、揚げ焼きにしたなすやピーマンを合わせました。旬のお野菜がたくさん入った栄養価の高い洋風煮です。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:173 kcal たんぱく質 :8.5 g 脂質:7.5g 炭水化物:21.4g 食塩:2.6 g
主菜「タラのピカタ トマトソース」 副菜「きゅうりの昆布和え」
●タラは下味を付けて卵をくぐしピカタにしました。エリンギと玉ねぎを、よく炒めて甘みを出して作った真っ赤なトマトソースをのせました。
● 栄養価は二品合わせて エネルギー: 126 kcal たんぱく質 :14.3 g 脂質:2.9g 炭水化物:12.5g 食塩:2.3g
主菜「肉団子の野菜あん」 副菜「枝豆入りかぼちゃサラダ」
●豚肉にたっぷりの長ねぎと生姜、車麩も入れて栄養価アップです。風味がよく食べ応えのある肉団子に仕上がりました。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:304 kcal たんぱく質 :15.8g 脂質:17.4g 炭水化物:28.1g 食塩:2.0g