お惣菜:無添加手作り「食養御膳・ふたりの夕食セット」は日替わりメニュー1食(主菜と副菜)が5食分入ったお惣菜セットです。ふたりの夕食セットは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「鶏肉の唐揚げ ごま風味」 副菜「具だくさんの秋スープ」
●鶏肉に下味をよく揉み込んで熟成させました。ヘルシーに焼き揚げ、きゅうりと人参、玉ねぎのさっぱりとしたごまダレに漬け込みました。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:243 kcal たんぱく質 :24.1 g 脂質:9.1g 炭水化物:18.7g 食塩:2.5 g
主菜「自社製 赤魚の粕漬焼き」 副菜「野菜炒め」
●酒粕とお味噌を合わせて赤魚を漬け込みました。お焦げがつかないように慎重にグリルしました。自然の調味料だけ使用しています。安心してお召し上がりいただけます。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:203 kcal たんぱく質 :21.3 g 脂質:9.4g 炭水化物:10.2g 食塩:2.2g
主菜 「白身魚のきのこ中華あん」 副菜「さつまいもサラダ」
●タラはしっとりするようマリネにしてからサッと焼きました。えのき茸としめじ、長ねぎ、人参のきのこたっぷりピリ辛あんをかけました。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:329 kcal たんぱく質 :19.1 g 脂質:14.6g 炭水化物:32.8g 食塩:2.0 g
主菜「厚揚げと牛肉の煮物」 副菜「にんざい」
●天童黒毛和牛肉で秋の煮物を作りました。絹厚揚げや根菜をかつおと昆布の濃厚なお出汁でじっくりと含め煮しました。
● 栄養価は二品合わせて エネルギー: 214 kcal たんぱく質 :12.2 g 脂質:10.5g 炭水化物:20.5g 食塩:2.1g
主菜「白いハンバーグ」 副菜「切干大根南蛮酢」
●丁寧に捏ねたハンバーグをグリルし、牛乳100%のホワイトソースをのせました。爽やかで真っ白なハンバーグのお総菜です。
●栄養価は二品合わせて エネルギー:256 kcal たんぱく質 :16.5g 脂質:15.3g 炭水化物:18.1g 食塩:2.1g