お惣菜：無添加手作り「食養御膳・ふたりの夕食セット」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。ふたりの夕食セットは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「芋煮汁」 副菜「三種のナムル」

 

●山形県産土里芋と天童黒毛和牛肉、ごぼうにきのこ。秋がたっぷり詰まった山形の芋煮汁です。かつお昆布のお出汁とお肉の旨味、舞茸の風味を合わせた奥深い味わいをお楽しみください。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：180 kcal　たんぱく質 ：10.0 g　脂質：7.0ｇ　炭水化物：22.2ｇ　食塩：3.5 g

主菜「鮭のちゃんちゃん焼き風」　副菜「キャベツとお豆のサラダ」

 

●北海道の鮭は下味をつけて熟成させてからサッと焼きました。二種類のお味噌をブレンドしたコクのある味噌バター味が、鮭になじんでまろやかになりました。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：298 kcal　たんぱく質 ：19.6 g　脂質：18.1ｇ　炭水化物：19.5ｇ　食塩：2.2ｇ

主菜 「ごぼうと豚肉煮」　副菜「カラフルひじき」　

●大量のごぼうを使って平田牧場三元豚肉と一緒に和風煮にしました。お肉の旨味とごぼうの旨味、昆布やかつおのお出汁、自然から出たお出汁が身体にすう～っと入っていきます。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：257 kcal　たんぱく質 ：15.8 g　脂質：11.4ｇ　炭水化物：25.4ｇ　食塩：1.9 g

主菜「菜彩鶏肉と野菜のミルク煮」　副菜「じゃが芋のサラダ」

●菜彩鶏肉とたっぷり野菜をコンソメ味のミルク煮にしました。お肉と野菜の旨味でほんわか優しい味わいです。熱々に温めてお召し上がりください。

● 栄養価は二品合わせて　エネルギー： 284 kcal　たんぱく質 ：16.5 g　脂質：15.1ｇ　炭水化物：28.9ｇ　食塩：2.1ｇ

主菜「鯖のソテー秋のソース」 副菜「高野豆腐のほろほろ」　　

●鯖のソテーに山形菊と大根、春菊、人参のソースをかけました。菊の黄色と春菊の緑色、人参の橙色、秋の彩り豊かな一品になりました。

●栄養価は二品合わせて　エネルギー：221 kcal　たんぱく質 ：17.5ｇ　脂質：12.4ｇ　炭水化物：12.2ｇ　食塩：2.2ｇ